Venta de vísceras y carne de segunda en Carmen |
Comercialización de vísceras y cortes económicos clasificados como carne de segunda, con manejo y envasado en Carmen. |
$45.87 / kilogramo |
Venta de carne orgánica y de pastoreo en Carmen |
Comercialización de carne proveniente de sistemas de pastoreo y manejo orgánico, con trazabilidad y etiqueta para consumidores en Carmen. |
$224.37 - $387.55 / kilogramo |
Empaque en atmósfera modificada (MAP) en Carmen |
Sellado de productos cárnicos en atmósferas controladas para prolongar frescura y vida de anaquel, realizado en Carmen. |
$40.79 / kilogramo |
Surtidos para comida corrida en Carmen |
Armado de surtidos y porciones de carne para menús diarios o comida corrida, listos para entrega o recogida en Carmen. |
$1,220.72 - $5,086.31 / servicio |
Asesoría en selección de carnes y cortes en Carmen |
Orientación técnica sobre tipos de corte, calidad de carne y usos culinarios para consumidores y negocios en Carmen. |
$305.62 / hora |
Gestión de devoluciones y reclamos en Carmen |
Atención y trámite de devoluciones, cambios o reclamos relacionados con productos cárnicos vendidos en Carmen. |
$153.01 / gestión |
Desposte para restaurantes y negocios en Carmen |
Servicio especializado de despiece y empaque de cortes para uso profesional en restaurantes y cocinas de Carmen. |
$18.36 / kilogramo |
Trámites sanitarios e inspección ante autoridades en Carmen |
Gestión de permisos, certificaciones y atención a inspecciones sanitarias relacionadas con actividad cárnica en Carmen. |
$1,530.42 / trámite |
Deshuesado de pollo y aves en Carmen |
Extracción de huesos y porcionado de aves para obtener piezas listas para cocción o venta, con manejo higiénico en Carmen. |
$18.34 / kilogramo |
Producción de hamburguesas por encargo en Carmen |
Formulación y producción de hamburguesas con mezcla de carnes y condimentos según especificaciones del cliente en Carmen. |
$111.93 / kilogramo |
Producción de adobos y salsas para carne en Carmen |
Elaboración de mezclas de adobos y salsas listas para marinar o acompañar carnes, con envases y etiquetado para venta en Carmen. |
$71.23 / frasco |
Marinado y adobado en Carmen |
Aplicación de marinados y adobos a cortes para introducir sabores y ablandamiento previo a la venta o preparación en Carmen. |
$25.51 / kilogramo |
Aprovechamiento de subproductos en Carmen |
Gestión y transformación de recortes y subproductos para destino en piensos, productos animales o compostaje desde Carmen. |
$305.82 / servicio |
Control de inventarios cárnicos en Carmen |
Registro y gestión de inventarios de producto fresco y congelado, con rotación y alertas de caducidad para establecimientos en Carmen. |
$1,223.06 / mes |
Cortes para hộspedes y hoteles en Carmen |
Provisión de carnes y cortes adaptados a la operación de hoteles y servicios de hospedaje, coordinando entregas en Carmen. |
$153.07 / kilogramo |
Embalaje para venta minorista en Carmen |
Preparación de porciones empacadas para venta al detalle en bolsas o charolas con film, listas para exhibición en Carmen. |
$8.15 / paquete |
Preparación de carne para tacos en Carmen |
Despiece y preparación de cortes orientados al taco, incluyendo adobo y porcionado para puestos y taquerías en Carmen. |
$132.65 / kilogramo |
Corte y empaque porcionado para supermercados en Carmen |
Preparación de porciones y empaque para exhibición en vitrinas y estantes de supermercados ubicados en Carmen. |
$20.41 / kilogramo |
Desposte y deshuesado de canal en Carmen |
Proceso de separar carne de hueso y limpiar piezas completas para su posterior venta o procesamiento, servicio ofrecido en instalaciones de Carmen. |
$25.52 / kilogramo |
Etiquetado e información nutricional en Carmen |
Elaboración y colocación de etiquetas con información de ingredientes, alérgenos y datos nutricionales en productos vendidos en Carmen. |
$255.15 / lote |
Porcionado y pesaje certificado en Carmen |
Servicio de pesaje y porcionado con certificación o comprobantes para clientes que requieren control exacto en Carmen. |
$12.24 / kilogramo |
Congelación y almacenamiento en frío en Carmen |
Servicio de conservación por congelación y mantenimiento en cámaras frigoríficas para productos cárnicos en Carmen por períodos definidos. |
$15.30 / kilogramo-mes |
Cortes para banquetes y eventos en Carmen |
Preparación y suministro de cortes por porción para eventos, incluyendo porcionado y empaque para servicio en Carmen. |
$2,550.31 - $15,301.83 / servicio |
Control de calidad e inocuidad (análisis) en Carmen |
Realización de pruebas y muestreos microbiológicos y fisicoquímicos para verificar inocuidad de productos en Carmen. |
$813.88 / análisis |
Cortes para preparación de platillos regionales en Carmen |
Selección y preparación de cortes específicos requeridos por platillos regionales mexicanos, ajustados a técnicas locales en Carmen. |
$137.75 / kilogramo |
Venta de cortes premium en Carmen |
Comercialización de cortes de alta calidad como Angus o wagyu, con manejo especial y control en la cadena de frío en Carmen. |
$458.99 - $1,223.97 / kilogramo |
Cortes especiales para barbacoa tradicional en Carmen |
Preparación de piezas y cortes típicos para barbacoa y técnicas regionales, adaptados a métodos de cocción tradicionales en Carmen. |
$142.64 / kilogramo |
Ahumado y curado de carnes en Carmen |
Procesos de ahumado y curado para piezas de carne y embutidos que modifican sabor y conservación, realizados en Carmen con equipos específicos. |
$61.20 / kilogramo |
Suministro para carnitas y cochinita en Carmen |
Provisión de cortes y piezas adecuadas para preparación de carnitas y cochinita, incluyendo desposte y envasado en Carmen. |
$91.60 / kilogramo |
Venta de carne al mayoreo en Carmen |
Suministro de cortes de res, cerdo y pollo en volúmenes grandes para negocios o eventos, con entregas programadas en Carmen según necesidades del cliente. |
$86.62 - $254.76 / kilogramo |
Corte y envasado para exportación en Carmen |
Procesamiento, empaque y etiquetado de cortes con especificaciones para exportación, cumpliendo normativas y requisitos sanitarios desde Carmen. |
$35.65 / kilogramo |
Paquetes para parrilladas en Carmen |
Conformación de paquetes con variedad de cortes y porciones pensadas para asados, entregables o recogibles en Carmen. |
$458.90 - $1,835.60 / paquete |
Curado de jamones y charcutería en Carmen |
Proceso de salazón, secado y maduración aplicado a jamones y piezas de charcutería para desarrollar textura y sabor en Carmen. |
$610.43 - $4,069.54 / pieza |
Capacitación para manipuladores de alimentos en Carmen |
Cursos y talleres sobre buenas prácticas de higiene, manejo y conservación de carne dirigidos a personal de carnicerías en Carmen. |
$2,543.95 / curso |
Corte y preparación para embutidos industriales en Carmen |
Suministro y molienda de carne preparada para procesos industriales de embutidos, con especificaciones técnicas acordadas en Carmen. |
$96.92 / kilogramo |
Cortes para sistema de meal prep en Carmen |
Porcionado y empaque de carnes en raciones semanales orientadas a planes de meal prep, con instrucciones de conservación para Carmen. |
$387.05 / semana |
Preparación de carnes cocidas para llevar en Carmen |
Elaboración de platillos de carne ya cocinada listos para llevar, empaquetados y etiquetados para consumo en Carmen. |
$86.66 - $183.52 / porción |
Cortes personalizados a medida en Carmen |
Realización de cortes específicos según indicaciones del cliente, como filetes, bistecs o trozos para guiso, con servicio disponible en Carmen. |
$142.63 / kilogramo |
Pedidos en línea y reserva de cortes en Carmen |
Gestión de pedidos a través de canales digitales con opción de reservar cortes específicos para recogida o entrega en Carmen. |
$0.00 / pedido |
Elaboración de embutidos artesanales en Carmen |
Producción de chorizos, salchichas y otros embutidos elaborados con carne y condimentos, con procesos realizados en Carmen. |
$163.03 / kilogramo |
Fileteado y empacado al vacío en Carmen |
Fileteado de piezas y envasado al vacío para prolongar la vida útil de la carne y facilitar su almacenamiento en Carmen. |
$30.54 / kilogramo |
Entrega a domicilio en Carmen |
Servicio de transporte de pedidos de carne desde la carnicería hasta el domicilio del cliente dentro de Carmen, con opciones de horario programado. |
$51.00 - $153.01 / entrega |
Venta de carne al menudeo en Carmen |
Comercialización de cortes al por menor para consumidores finales con cortes estándar y porcionado disponible en tiendas de Carmen. |
$122.45 / kilogramo |
Retiro y destrucción de residuos orgánicos en Carmen |
Recolección y disposición segura de desechos y residuos orgánicos generados por la actividad cárnica, con destino autorizado desde Carmen. |
$612.35 / servicio |
Corte para parrilla y asesoría de cocción en Carmen |
Preparación de cortes específicos para asados y parrillas, con recomendaciones de corte y tiempo de cocción para uso en Carmen. |
$162.81 / kilogramo |
Corte al vacío por porción para congelación en Carmen |
Porcionado individual y empaquetado al vacío de raciones para congelación y venta prolongada, realizado en Carmen. |
$35.71 / porción |
